گردنبند مرغ آمین کرم گونه گذار و چاق کننده صورت مروارید کفی ژله ای افزایش قد ست کامل طراحی ناخن سالن اکسپرس سوتین فرم دهنده آه برا اسلیم لیفت ahh bra slim lift ساعت Gucci طرح عشق – طرح جدید لاک مخملی
  1. سلام به نیشام خوش آمدی با عضویت میتونی از امکانات کامل سایت استفاده کنی !

    برای ثبت نام کلیک کن !

طرز تهیه آش مانتی مخصوص افطار

طرز تهیه آش مانتی مخصوص افطار

  1. anahid

    anahid
    مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏25/1/13
    سن:
    ارسال ها:
    20,534
    تشکر شده:
    44,795
    امتیاز:
    113
    جنسیت:
    زن
    محل سکونت:
    تهران
    طرز تهیه آش مانتی مخصوص افطار
    awww.beytoote.com_images_stories_food_fo2423.jpg


    مواد لازم :


    برنج یک پیمانه، معادل 200 گرم

    بلغور گندم یک پیمانه، معادل 200 گرم

    سبزی آش 500 گرم

    عدس پخته شده 300 گرم

    آب‌ گوشت یا مرغ یک لیتر

    آب یک لیتر

    زردچوبه یک قاشق چای‌خوری

    پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری


    مواد لازم برای تهیه مانتی:


    آرد 300 گرم

    نمک یک‌دوم قاشق چای‌خوری

    تخم مرغ سه عدد

    روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

    گوشت چرخ‌کرده 200 گرم

    ادویه‌جات دلخواه (زردچوبه، کاری، پودرسیر) از هرکدام یک قاشق چای‌خوری

    پیاز رنده شده یک عدد، متوسط

    پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری


    روش تهيه:
    1. برنج و بلغور را از شب قبل خیس می‌کنیم و ابتدا برنج را با آب می‌‌جوشانیم تا کمی پخته شود. بلغور را اضافه می‌کنیم، چندجوش که خورد، می‌پزد. حالا سبزی، آب گوشت وعدس را اضافه کرده، زردچوبه و پیاز سرخ شده را با کمی روغن زیتون گرم می‌کنیم و داخل آش می‌ریزیم. نمک و فلفل آش را اندازه کرده و اجازه می‌دهیم تا کمی بجوشد و جا بیفتد.

    2. برای آماده کردن مانتی، تخم‌مرغ، آرد، نمک و روغن‌زیتون را با هم ورز می‌دهیم تا خمیری یکدست حاصل شود. خمیر را به قطر سه میلی‌متر پهن می‌کنیم و به شکل مربع‌های کوچک 3×3 می‌بریم. گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده، پیاز سرخ شده و ادویه‌جات را با هم مخلوط می‌کنیم و به اندازه یک نخود از مایه گوشتی روی خمیرهای بریده شده گذاشته، به شکل مثلث تا می‌زنیم و به شکل هلالی دور خودش می‌پیچیم.

    3. مانتی‌های آماده شده را به مدت سه دقیقه داخل حجم زیادی از آب که درحال جوشیدن است، می‌ریزیم و آبکش می‌کنیم سپس مانتی‌ها را داخل آش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم طعم مواد به خورد یکدیگر برود. حالا آش حاضر است.
     
    Azade از این پست تشکر کرده است.
بارگذاری...
موضوعات مشابه
  1. shigeru
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    12
  2. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    123
  3. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    106
  4. Nisha
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    140
  5. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    172
  6. anahid
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    310
  7. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    266
  8. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    333
  9. zahra
    پاسخ ها:
    2
    نمایش ها:
    286
  10. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    446