گردنبند مرغ آمین کرم گونه گذار و چاق کننده صورت مروارید کفی ژله ای افزایش قد ست کامل طراحی ناخن سالن اکسپرس سوتین فرم دهنده آه برا اسلیم لیفت ahh bra slim lift ساعت Gucci طرح عشق – طرح جدید لاک مخملی
  1. سلام به نیشام خوش آمدی با عضویت میتونی از امکانات کامل سایت استفاده کنی !

    برای ثبت نام کلیک کن !

طرز تهیه ژله مغزدار

طرز تهیه ژله مغزدار

  1. anahid

    anahid
    مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏25/1/13
    سن:
    ارسال ها:
    20,534
    تشکر شده:
    44,792
    امتیاز:
    113
    جنسیت:
    زن
    محل سکونت:
    تهران
    طرز تهیه ژله مغزدار

    aseemorgh.com_images_images_old_156135.jpg

    برای اینکه ژله بستنی راحت تر از قالب جدا بشه ، می تونید به مقدار خیلی خیلی کم ، داخل قالبتون رو چرب کنید


    مواد لازم :
    ( این مقدار مواد برای 3 عدد گل رز کافیه )
    ژله آلوئه ورا یا هر ژله ای که دوست دارید : 1 بسته
    آبجوش 1 پیمانه : (در اینجا هر پیمانه 200 سی سی است )
    بستنی وانیلی : 1 پیمانه
    قالب گل رز
    دنت توت فرنگی : 1 عدد ( می تونید بجای توت فرنگی از دنت وانیل یا موز یا شکلات هم استفاده کنید)

    طرز تهیه :
    فکر کنم بد نباشه یه نکته در مورد قالبهای سیلیکونی خدمتتون بگم ؛ قبل از اینکه بخواید مایع یا ژله مورد نظرتون رو در این قالبها بریزید بایستی قالب رو در یک سینی قرار بدین. چرا ؟ چون این قالبها انعطاف پذیرن و مایع شما با حرکت دست می ریزه .

    [​IMG]


    ژله آلوئه ورا رو با یک پیمانه آبجوش مخلوط کنید .

    [​IMG]


    بعد یک پیمانه بستنی بهش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا بستنی اون کمی آب بشه .

    [​IMG]


    بعد بمدت 3 - 2 دقیقه با همزن هم بزنید . چرا ؟ بخاطر اینکه اگه کم هم بزنید خط جدایش بستنی و ژله کاملا مشخص خواهد شد .

    [​IMG]


    برای اینکه ژله بستنی راحت تر از قالب جدا بشه ، می تونید به مقدار خیلی خیلی کم ، داخل قالبتون رو چرب کنید ( البته من بعضی وقتها چرب نکردم و مشکلی نداشته ولی بد نیست شرط احتیاط رو رعایت کنید ).

    [​IMG]


    با قاشق از مایع ژله بستنی در داخل قالب بریزید . به اندازه تقریبی 1 سانتیمتر سر قالب رو خالی بذارید ( یعنی نباید قالب رو تا آخر با این ژله پر کنید ) .بعد قالب رو در یخچال قرار بدین .

    نکته : فقط نصف ژله بستنی رو استفاده کنید بقیه رو بعدا لازم داریم .

    [​IMG]


    بعد از اینکه ژله کمی بست با یه قاشق قسمت مرکزی اونو بر می داریم .

    نکته : ژله بایستی به اندازه ای سفت بشه که بتونید با قاشق قسمت مرکزی اونو جدا کرد شاید به اندازه یک ساعت ( یا کمی کمتر یا بیشتر) . اگه ژله زیاد سفت بشه یا اینکه چند ساعت داخل یخچال بمونه بعدا از همین محل به دو قسمت تقسیم خواهد شد . پس این نکته رو فراموش نکنید .

    [​IMG]

    بعد قسمت خالی شده رو با دنت پر کنید .

    [​IMG]

    عکس پایینی رو بخاطر این گرفتم که ببینید می شه تنوع رنگ و طعم داد . من در شکل پایینی از ژله انار و دنت وانیلی استفاده کردم . بهتره رنگهای اونا رو متضاد در نظر بگیرید تا قشنگ تر دیده بشه . پس برای ژله انار لزومی نداره گل رزها رو رنگ آمیزی کنید .

    [​IMG]

    خوب بریم سر وقت ژله آلوئه ورای خودمون : اگه یادتون باشه گفتم که بایستی یه مقدار از ژله بستنی رو نگهدارید . بهتره ژله مورد نظر رو اندازه چند دقیقه روی بخار آب قرار بدین تا ولرم بشه . چرا ؟ خوب برای اینکه یه ذره از ژله قبلی رو حل کنه تا بعدا" از این ناحیه از هم جدا نشن .
    حالا با قاشق خیلی آروم قسمتی از قالب که خالی مونده بود رو با ژله بستنی آلوئه ورا پر می کنیم .
    بعد قالب رو بمدت چند ساعت در یخچال بذارید .

    [​IMG]

    برای جدا کردن ژله از قالبهای سیلیکونی ؛ ابتدا با چاقو دورتادور ژله رو آزاد کنید .

    [​IMG]

    بعد به دو روش می تونید ژله رو از قالب در بیارید :
    1 - قالب رو در ظرف مورد نظرتون برگردونید و پشت قالب رو کمی با سشوار گرم کنید .
    2 - یا اینکه مثل قالب های فلزی داخل تشت آبجوش بذارید ( البته برای اینکه ژله از قالب سیلیکونی جدا بشه بایستی زمان بیشتری {نسبت به قالبهای فلزی} داخل تشت آبجوش نگهداریم )

    [​IMG]


    خوب این هم یه ایده جدید دیگه ای بود برای درست کردن ژله . امیدوارم خوشتون بیاد .
    می دونید وقتی این ژله رو می بینم یاد چی می افتم ؟ یاد آبنباتهایی که داخلش عسل هست و موقع خوردن کلی ذوق می کنی تا زودتر به اون قسمت عسل برسی .
    سورپرایز جالبیه برای اطرافیانتون . حتما امتحان کنید .

    [​IMG]
     
    :
    Azade از این پست تشکر کرده است.
بارگذاری...
موضوعات مشابه
  1. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    46
  2. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    51
  3. Nisha
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    55
  4. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    109
  5. anahid
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    225
  6. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    195
  7. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    273
  8. zahra
    پاسخ ها:
    2
    نمایش ها:
    231
  9. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    361
  10. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    330