گردنبند مرغ آمین کرم گونه گذار و چاق کننده صورت مروارید کفی ژله ای افزایش قد ست کامل طراحی ناخن سالن اکسپرس سوتین فرم دهنده آه برا اسلیم لیفت ahh bra slim lift ساعت Gucci طرح عشق – طرح جدید لاک مخملی
  1. سلام به نیشام خوش آمدی با عضویت میتونی از امکانات کامل سایت استفاده کنی !

    برای ثبت نام کلیک کن !

نحوه درست کردن بورک ترکیه ای

نحوه درست کردن بورک ترکیه ای

  1. anahid

    anahid
    مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏25/1/13
    سن:
    ارسال ها:
    20,534
    تشکر شده:
    44,794
    امتیاز:
    113
    جنسیت:
    زن
    محل سکونت:
    تهران
    نحوه درست کردن بورک ترکیه ای

    awww.beytoote.com_images_stories_food_fo3110.jpg


    بورک ( Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه


    بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است.

    بورک (به ترکی Börek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!

    بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه (سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه‌ای و... بگذارند.


    همچنین گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و ... از جمله مواد غذایی هستند که برای تهیه بورک از آنها استفاده می‌شود.
    بورک غذایی بسیار ساده و مقوی است و بسته به سلیقه و وقت خود می‌توانید آن را برای مهمانی های شبانه و خودمانی تهیه کنید.


    مواد لازم برای تهیه بورک ترکی :


    خمیر یوفکا مقدار لازم

    سیب زمینی 3 عدد

    پیاز 1 عدد

    روغن زیتون مقداری

    پنیر خامه ای 100 گرم

    پنیر پیتزا 100 گرم

    زرده تخم مرغ 1 عدد

    نمک و فلفل به مقدار لازم


    طرز تهیه بورک ترکی :
    سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
    سپس سیب زمینی ها پخته را ریز خرد کنید ( یا رنده کنید ) و به پیاز اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.


    پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیرها را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید.
    خمیرها را به نوبت باز کنید و روی خمیرها کمی زرده بمالید سپس مقداری از مخلوط آماده داخل خمیر بریزید ، لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید ( زرده تخم مرغ مانند چسب عمل میکند ).

    کف سینی را چرب کنید سپس خمیرهای آماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید ، پس از آماده شدن بورک ها را به همراه سس دلخواه سرو نمائید.
    می توانید درون ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و دو طرف بورک ها را با حرارت ملایم سرخ کنید.
     
    :
    Azade از این پست تشکر کرده است.
بارگذاری...
موضوعات مشابه
  1. anahid
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    200
  2. anahid
    پاسخ ها:
    2
    نمایش ها:
    306
  3. anahid
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    721
  4. anahid
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    166
  5. anahid
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    142
  6. raz67
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    335
  7. zahra
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    446
  8. anahid
    پاسخ ها:
    1
    نمایش ها:
    178
  9. shaghayegh
    پاسخ ها:
    4
    نمایش ها:
    248
  10. shaghayegh
    پاسخ ها:
    0
    نمایش ها:
    121